יש לא מעט מאכלים נהדרים שניתן להגיש אל שולחן החג, אבל אין ספק שמרקים מהווים חלק בלתי נפרד מהארוחה. מהם המרקים המומלצים ביותר לחג הפסח? ריכזנו בעבורכם 7 סוגים טעימים במיוחד!
מרק קניידלך
מרק קניידלך המכיל כדורים מקמח מצות הוא כנראה אחד המאכלים המובילים ביותר בחג, ולו כי מדובר במרק מסורתי שמככב בלא מעט בתים מידי שנה. במרק קניידלך עשיר וטעים, יש רכיבים חיוניים ובריאים, והוא אידיאלי הן עבור ילדים והן עבור מבוגרים. אגב, ניתן להכין את המרק בגרסה הטבעונית שלו, ואף ניתן להוסיף לסיר עוף או כל בשר אחר.
מרק ירקות
מרק קלאסי, קליל ופשוט הוא מרק הירקות, אותו ניתן לשדרג באמצעות ירקות ייחודיים כמו ברוקולי, קולורבי, דלעת ואפילו דלורית. כמו כן, מדובר במרק עשיר בטעמים ומלא בוויטמינים ומינרלים, ועל כן זהו מרק שמומלץ להגיש במהלך החג.
מרק עדשים
קטניות נחשבות למזון בריא במיוחד, לרבות עדשים, המכילות חלבון בכמות גבוהה. ניתן להשתמש בעדשים ירוקות או כתומות לפי הטעם, ואף מומלץ להוסיף לתבשיל גם גזר מגורד ושום. נהוג לתבל את המרק באמצעות תבלינים מסורתיים כמו חוויאג' למרק וכמון, ולו בשל מגוון הטעמים הייחודי.
מרק שעועית עם גרונות הודו
מרק העשוי שעועית לבנה וגרונות הודו יהיה נהדר עבור חובבי הבשר, כשרצוי לתבל את המרק בפפריקה אדומה וחריפה, שום, מלח ומרק עוף. כמו כן, יש מי שבוחרים להוסיף לסיר גם רסק עגבניות על מנת להקנות למרק מרקם סמיך יותר.
מרק אפונה
מרק אפונה הוא אחד המרקים האידיאליים ביותר לחורף, והוא עשוי להיות נהדר לערב החג. כדי להכין את המרק תצטרכו אפונה, מים, שום, שמן ותבלינים שונים. רצוי לטחון את האפונה לאחר הבישול, ולו כדי להגיש מרק במרקם ייחודי ומשביע.
מרק בטטה
מרק בטטה מהווה אף הוא אופציה נהדרת לשולחן החג, כשמדובר במרק עשיר בטעמים ומתאים גם לילדים. ניתן להעשיר את המרק ולהוסיף אליו גזר, דלעת ודלורית, אך מוטב שהטעם הדומיננטי יהיה של הבטטה, ועל כן יש להוסיף מעט גזרים ודלורית ביחס לכמות הבטטה. כמו כן, ניתן להכין מרק בטטה מוקרם.
מרק עוף
מרק עוף הוא אחד המרקים הקלאסיים ביותר, והוא בהחלט נחשב למרק מוצלח ומומלץ לערב החג. יש מי שבוחרים להכין מרק צח, ויש מי שמעדיפים להוסיף אל המרק ירקות נוספים. ובכן, שתי האפשרויות נהדרות, כך שתוכלו לבחור את האופציה האידיאלית ביותר בעבורכם.
פסח מתקרב אלינו בצעדי ענק, וזה הזמן להיערך לקראת ארוחת החג, לרכוש את כל המצרכים הנחוצים, לחפש מתכונים מובילים ברשת, להיכנס למטבח ולהתחיל במלאכה! חג שמח.